Соль и вода. Две неочевидные причины ожирения

Употребление большего количества жидкости может помочь похудетьНаучные исследования и публикации в СМИ изобилуют предупреждениями о том, что сахар, углеводы, насыщенные жиры и низкая физическая активность способствуют ожирению.

И десятки миллионов американцев продолжают страдать от лишнего веса или ожирения по большей части из-за традиционного западного рациона и образа жизни.Как педагог, исследователь и профессор медицины, я провел более 20 лет, изучая причины ожирения и сопутствующих ему проблем со здоровьем, таких как диабет, высокое кровяное давление и хроническая почечная недостаточность.За эти годы я заметил, что относительно мало говорится о двух весьма важных частях этого очень сложного пазла: о дефиците воды в организме и о чрезмерном потреблении соли.

И то, и другое, как известно, вносит свой вклад в развитие ожирения.Ключ к пониманию той роли, которую играют эти факторы, дает природа, а точнее, дневная песчанка Psammomys obesus, грызун весом около 200 грамм, издающий пронзительный писк и обитающий в соленых болотах и пустынях Северной Африки.