На этот раз я решил добавить картошку Я люблю експериментувати з рецептами — іноді суттєво їх змінюю, а іноді можу додати якийсь простий інгредієнт.
І ковбасу обожнюю, але часто вона мені здається сухуватою, тому цього разу я вирішив додати картоплю. Ще були думки про гарбуз, ну то вже спробую іншим разом!Для ковбаси потрібно:Відкладаю десь 200 г м’яса та 50 г сала на перекрутку, а інше нарізаю кубиком десь в 1 см, сало навіть трішки дрібніше.
Перекручую м’ясо, сало та чищену картоплю, останніми додаю спеції та сіль. Я ще використав трішки підкопченої паприки. Замість свіжого часнику можна узяти сухий.Додаю крижану воду і вимішую, навіть трішки «вибиваю» фарш.
Читать на nv.ua