Согласно традиции, на праздничном столе должно быть 12 блюд, по числу апостолов. В Сочельник последний день рождественского поста, поэтому и блюда на столе обязательно должны быть постными. Читайте также: Выходные и праздники в январе: будут ли украинцы их отрабатывать Главное блюдо Сочельника, с которого начинают трапезу – сочиво или кутья. Сочиво – основное блюдо Сочельника.
Именно с него начинают праздничную вечерю, которая считается богатой, не смотря на то, что она постная. 2-е блюдо на Сочельник: узвар – символ жизни Узвар считается символом жизни и очищения.
Это единственный напиток, который ставится на стол на рождественский Сочельник. В отличие от компота узвар не варится, а лишь доводится до кипения.
Читать на lenta.ua