Кулинарный эксперт поделился мыслями о традиционном украинском хлебе.«Сейчас изучаю паляницу. Характерный признак — вот этот надрез сверху.
Это то, что делает паляницу паляницей. И я понимаю почему. Это она типа хохочет с соседей, которые не могут произнести ее название.
Дарю вам эту мысль», — написал Евгений Клопотенко.Ранее эксперт также делился простым рецептом паляницы.Однако в комментариях издание Їжакультура добавило, что такой внешний вид хлеба появился во времена СССР:«Такой вариант паляницы появился в советском пищпроме, именно тогда сформировался визуальный образ этого хлеба, выпеченного промышленным путем.
Читать на nv.ua