Звание главного гастрономического региона Европы в 2021 получила Словения. Она стала обладателем премии Международного института гастрономии, культуры, искусства и туризма (IGCAT).
Эксперты уточнили, что исключительно разнообразный ландшафт и природа Словении повлияли на яркую культуру и гастрономию. Отметим, что Словения - единственное европейское государство, которое соединяет Альпы, Средиземное море и Паннонскую равнину.
Кулинарная философия здесь основана на принципе "сад к столу". передает Lonely Planet слова экспертов. Туристический совет Словении недавно даже запустил отдельный сайт, который рассказывает об истории развития словенской кухни.
Читать на ren.tv