Продукт переработки скорлупы кедрового ореха способствует повышению физической выносливости организма, выяснили ученые Балтийского федерального университета имени И.Канта (Калининград).Как сообщает РИА Новости, результаты исследования Института живых систем БФУ опубликованы в научном журнале Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre.- Значение данного исследования, подтвердившего полезные свойства и высокий потенциал продукта переработки скорлупы кедрового ореха в качестве функционального пищевого ингредиента, для развития науки о питании трудно переоценить, - приводит агентство слова директора Института живых систем Ольги Бабич.
Читать на rg.ru