На фестивале World Cheese Awards 2022, состоявшемся в городе Ньюпорт в Уэльсе, Великобритания, назвали лучший сыр 2022 года.В ежегодном событии участвовало 4434 сыра из 42 стран мира.
Их вкусовые свойства, запах и качество оценивали 250 международных судей. Победителя выбирали в несколько этапов. Сначала эксперты выбрали 98 полуфиналистов, а затем 16 финалистов.Победителем стал швейцарский твердый желтый сыр без дыр грюер Le Gruyère AOP surchoix, представленный швейцарским производителем сыра Vorderfultigen and affineur Gourmino, пишет CNN.
Читать на nv.ua