Сотрудники Техасского медицинского научного центра пришли к выводу, что употребление шпината может предотвратить развитие рака толстой кишки, сообщается в журнале Gut Microbes.
Исследование проводилось на крысах с генетической предрасположенностью к аденоматозному полипозу. Когда грызуны ели шпинат, в их кишечниках наблюдалась значительная противоопухолевая активность, а жирные кислоты приходили к нормальным показателям.
Ученые считают, что это связано с увеличением разнообразия микробиома (совокупности всех микробов в организме) и изменениями в экспрессии генов. «Чем раньше, тем лучше.
Читать на mir24.tv