От развития рака толстой кишки способен защитить шпинат. Об этом, как передает РИА «Новости», заявили ученые из Техасского медицинского научного центра.
Авторы статьи в Gut Microbes провели опыты на крысах с генетической предрасположенностью к аденоматозному полипозу. Когда грызуны ели шпинат, в их толстой и тонкой кишках наблюдалась значительная противоопухолевая активность, а жирные кислоты, регулирующие воспаление, приходили к нормальным показателям.
Как отметил ведущий автор работы Родерик Дэшвуд, шпинат помогает предотвратить развитие рака, в том числе у людей, которые не имеют к нему генетической предрасположенности.
Читать на rosbalt.ru