Волнующие новости в мире кулинарии: израильский шеф-повар Галь Бен-Моше (36 лет), обладатель мишленовской звезды, возглавит кухню ресторана «Пастель» в Музее Тель-Авива.
Об этом стало известно в понедельник, 28 марта. Бен-Моше вместе с женой руководит рестораном «Призм» в Берлине, открытом в 2018 году.
Средиземноморские блюда в переосмыслении шеф-повара превращаются в произведения высокой кухни. Галь – второй израильский шеф, получивший престижную мишленовскую звезду (первым был Мошик Рот, обладатель двух звезд), и первый израильский шеф, удостоенный такой чести в Берлине.
Читать на vesty.co.il