Шеф-повар назвал альтернативу окрошке. Об этом журналистам радио Sputnik рассказал автор программы "Ели у Емели" Василий Емельяненко.
Он напомнил, что летом горячие супы не пользуются популярностью в отличи от холодных. Гаспачо – это, по сути, тоже окрошка, просто другая жидкость, наполнение.
Можно использовать томаты разных цветов, можно варьировать наполнение – гаспачо с крабом, с авокадо, на сырной основе Василий Емельяненко, шеф-повар Эксперт рассказал, что основу гаспачо можно приготовить из огуречного фреша.
Читать на piter.tv