Рождественские пироги с фаршем стали традиционным праздничным блюдом во многих странах. Поскольку в Букингемском дворце работают одни из лучших поваров со всего мира, Елизавета II имеет возможность наслаждаться такими пирогами, как никто другой.
Один из придворных шеф-кондитеров раскрыл секретный рецепт приготовления блюда. Изначально внутрь пирогов клали именно мясо, а не сушеные фрукты и специи, как сегодня.
Блюдо было символом статуса, поскольку позволить себе его могли только состоятельные граждане. Пирогу придавали овальную форму, по аналогии с яслями, в которых спал младенец Иисус.
Читать на profile.ru