Шеф-повар Александр Белькович в беседе с НЕВСКИМИ НОВОСТЯМИ раскрыл состав традиционного новогоднего салата. Также он пожелал городу развития и хорошей жизни.
Для вкусного оливье специалист посоветовал овощи не варить, а запекать в фольге, в духовке. Если их запекаешь, то у них остается концентрация вкуса.
Морковка и картошка становятся насыщеннее. В салат можно положить колбасу — это классика. Тем не менее, по словам повара, туда желательно добавить овощи, яйца поменять на перепелиные,
Читать на wvw.daily-inform.ru