День круассана во Франции празднуют 30 января. Шеф-кондитер Людмила Букина в беседе с Nation News рассказала об особенностях блюда.Кондитерское изделие в форме полумесяца с хрустящей корочкой и сливочным маслом — так выглядит традиционный круассан.
Блюдо пришло к нам из Франции и стало одним из главных символов страны.Круассаны подают к чаю или кофе, со сладкими или солеными начинками.
Но главный секрет — в качественной муке и сливочном масле, рассказала шеф-кондитер Людмила Букина. "Круассан — не простой рецепт.
Читать на nation-news.ru