Сезонный ужин. Картошка с зеленью, кабачком и лимонно-сливочным соусом
Рецептом в своем блоге My Happy Food поделился Эдуард Насыров.Это блюдо простое, но нетипичное: картошку у нас почему-то не принято сочетать с кабачком.
Однако сезоны этих продуктов совпадают, поэтому Эдуард Насыров предлагает приготовить это по-настоящему летнее и уютное блюдо для всей семьи или вкусного свидания с собой.Ингредиенты на 3−4 порции:Приготовление:Картошку отварить в мундире, затем по желанию очистить и нарезать большими кусочками.Обжарть лук и чеснок до мягкости с небольшим количеством оливкового масла.
Добавить орегано, чабрец, щепотку соли и нарезанный кабачок. Обжаривать до готовности кабачка, время от времени помешивая.В сотейнике разогреть сливочное масло и в течение 5 минут обжарить на нем картофель, добавив соль и копченую паприку.
Читать на nv.ua
