говядина: 600-700 г, чернослив: 20 шт. лук: 1-2 шт. красное вино: 200 мл, херес: 100 мл, сметана: 1-2 ст. л., соль и черный перец молотый по вкусу, розмарин 0,5 ч.
л., а также лавровый лист – 1-2 шт.Сначала необходимо нарезать говядину поперек волокон кусками толщиной в 1 см. Отбейте каждый.
Затем смешайте вино и растительное масло (2 ст. л.). Залейте жидкостью мясо и оставьте так на ночь.Вернувшись к приготовлению, достаньте мясо из маринада и обсушите.Посолите и поперчите каждый кусочек, а затем заверните в них чернослив.Следующий шаг – возьмите сотейник и налейте немного масла на дно.
Читать на politeka.net