Секрет Клавдии Петровны: как приготовить домашнюю колбасу как из советской гастрономии
Советская кухня была разнообразной и вкусной. Одним из самых популярных блюд в СССР была домашняя колбаса. Она готовилась из простых, но качественных ингредиентов, и обладала неповторимым ароматом и вкусом.
Подробнее о том, как приготовить домашнюю колбасу как из советской гастрономии, читайте в нашем материале. Ингредиенты: 1 кг свинины 200 г сала 2 головки чеснока 1 столовая ложка соли 1 столовая ложка сахара 2 чайные ложки молотого черного перца 1 чайная ложка молотого кориандра 1 чайная ложка молотой гвоздики 1 чайная ложка молотого кардамона Натуральные оболочки для колбасы (по желанию) Инструкции: Мясо и сало нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку.
Добавьте измельченный чеснок, соль, сахар, молотый черный перец, кориандр, гвоздику и кардамон. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Читать на ukrainianwall.com
