Отдел надзора по гигиене питания регионального Роспотребнадзора предупредил саратовцев об опасности пищевых отравлений в новогодние праздники.
Как информирует ведомство, дабы праздник не был омрачен проблемами со здоровьем необходимо правильно готовить и хранить продукты и готовые блюда.
Санитарные врачи советуют тщательно прожаривать или проваривать продукты, особенно мясо, яйца и морепродукты. Овощи и зелень важно тщательно мыть под проточной водой, не оставлять приготовленную еду при комнатной температуре дольше, чем на два часа, а многокомпонентные салаты, приготовленные заранее, хранить без заправки в холодильнике не более 18 часов.
Читать на saratov.mk.ru