Саратовцы экономят картошку для супа и покупают молоко с истекающим сроком годности

 Овощное воздержание 137 тысяч тонн картофеля было собрано в регионе в прошлом году. И как сообщили осенью чиновники регионального министерства сельского хозяйства, такой урожай обеспечивает потребность населения в корнеплоде на уровне 2020 года – 62% от потребности.

Но общероссийская тенденция по росту цен на овощи «борщевого набора» не обошла стороной Саратовскую область: в уборочную стоимость картофеля составляла 40 рублей за кг, сейчас – от 45 до 55 рублей (по данным Саратовстата, ровно год назад картофель стоит 23 рубля за кг, в январе 2019-го – 24 рубля).

Не отстаёт и белокочанная капуста, которая за год подорожала почти на 300%. Сегодня её цена на рынках города и в сетевых магазинах составляет, в среднем, 53 рублей за кг, год назад – 18 рублей (данные Саратовстата). «Осенью пришлось заквасить в два раза меньше капусты, чем обычно, - рассказывает Оксана Николаенко, мама двоих детей. – Хотя обычно она помогает нам в «голодные» зимние месяцы.