Исследователи выяснили, что благотворное действие какао и шоколада на мозг человека связано с тем, что в них есть уникальный набор флаванолов – растительных антиоксидантов, которые улучшают работу его мелких кровеносных сосудов.
Об этом сообщает tass.ru со ссылкой на научный журнал Scientific Reports. Флаванолы есть во многих фруктах и овощах, а также и в какао-бобах.
В исследовании участвовали 18 взрослых некурящих людей. Эксперимент состоял из двух частей: в первой части испытуемые получали какао, богатое флаванолами, а во второй - обработанное какао с очень низким уровнем флаванолов.
Читать на chelny-izvest.ru