Кабачковую икру конечно можно купить в магазине, но лучше ее приготовить самостоятельно. Наверняка у всех есть семейный рецепт кабачковой икры.
Это простое и недорогое блюдо из сезонных продуктов. Рецептом поделилась украинский кулинарный блогер, которая пишет под ником _tanyushina_.
Она отмечает, что очень важно выпарить всю жидкость из икры и не добавлять в процессе никакой воды. Можно использовать и свежие помидоры, но с томатной пастой получается вкуснее.
Читать на focus.ua