Патогенные микроорганизмы — сальмонеллы — обнаружены в мясных полуфабрикатах, произведенных в Нижегородской области. Они были выявлены в ходе исследования в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы и диагностики.
Об этом сообщает пресс-служба ФГБУ «Нижегородский референтный центр». В частности, опасные микроорганизмы были выделены в фарше «Пэрэмэч» и котлетах «Казан».
Как отмечают специалисты, данные микроорганизмы вызывают сальмонеллез — острую кишечную инфекцию, при которой поражается пищеварительная система, происходит интоксикация и обезвоживание организма.
Читать на vgoroden.ru