Спаржа — это овощная культура, имеющая длинные, тонкие стебли, произрастающие из подземных корневищ. Спаржа обладает приятным вкусом и ароматом и часто используется в кулинарии.Спаржа является источником многих полезных веществ, таких как витамины К, Е, С и В6, фолиевая кислота, калий, магний, железо и антиоксиданты.
Кроме того, он содержит много диетических волокон, которые поддерживают здоровье желудочно-кишечного тракта и способствуют снижению уровня холестерина.
Спаржа может использоваться во многих блюдах, таких как супы, салаты, паста, омлеты и многое другое. Она может быть приготовлена на гриле, обжарена на сковороде или варена в кипящей воде.
Читать на nv.ua