Пекинская капуста по-своему уникальна, ведь данный сорт отличает низкая калорийность – всего 13 ккал в 100 граммах продукта.
Никакой другой вид капусты не может похвастаться столь низким содержанием калорий.Кроме того, в условиях низкой температуры холодильника кочаны пекинской капусты могут сохраняться без потери вкусовых и потребительских качеств около полутора недель.
Если при этом они будут герметично упакованы, то срок хранения «пекинки» можно увеличить еще.Салаты из пекинской капусты, как правило, очень легкие в приготовлении и имеют множество вариантов.Один из популярных рецептов салата из пекинской капусты – с салями и кукурузой.
Читать на politeka.net