/ nv.ua
С прованским маслом. Как приготовить запеченные баклажаны с томатами
Это блюдо можно приготовить сразу на несколько днейМоя бабушка не знала, что такое пармезан, никогда не была в Италии. Оливковое масло она называла исключительно прованским, и половину его слов мне приходилось понимать на идише.
Единственная страна, которую вынужденно посетила Розалия Моисеевна — именно так звали мою бабушку, это Болгария. В Болгарии она оказалась в 41 году, где, судя по всему, и увидела рецепт приготовления запеченных баклажанов с томатами.
Бабушка называла это блюдо баклажаны по-болгарски и готовила обычно сразу на несколько дней. Рецепт пишу по памяти. Свои дополнения в этом рецепте отмечу отдельно.На 2 больших баклажана около 1 кг спелых томатов, головка чеснока, столовая ложка сахара, соль, прованское масло — 200 г.
Читать на nv.uaОб этом же в других СМИ
Как приготовить тесто для пиццы на воде и без дрожжей: пошаговый рецепт focus.ua / 1 год назад
Ленивый "Наполеон". Как приготовить знаменитый торт без выпечки и масла focus.ua / 1 год назад
Украинцев предупредили об отключении света на 18 ноября – каким регионам приготовиться ukrainianwall.com / 1 год назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.