Хрустящая сырная закуска из трех видов сыра по рецепту Евгения Клопотенко. Фото: klopotenko.comКулинарный эксперт, совладелец ресторана 100 років тому вперед и автор онлайн-курса по кулинарии Мыслить как повар Евгений Клопотенко любит простые и доступные рецепты.
В этот раз он решил рассказать, как приготовить вкусную закуску для сыроманов. Несколько видов сыра формируют в шарики, панируют в сухарях и жарят во фритюре.
Получаются хрустящие сырные шарики, которые можно подавать с ягодным или сливочным соусами. Для закуски можно использовать любой твердый сыр или микс и твердую моцареллу, которая придаст нежность и тягучесть блюду.
Читать на nv.ua