Известный ресторатор Савва Либкин открыл в Одессе новый ресторан — Tavernetta. Pizza & Prosecco.Главной особенностью заведения стала авторская неаполитанская пицца, которая выпекается на дровах.
Тесто под пиццу ферментируется до 48 часов, а для его приготовления используются только твердые сорта итальянской пшеницы мелкого помола.
В меню есть и безглютеновая кукурузная пицца.«Когда-то в Одессе на углу улиц Екатерининской и Еврейской стоял металлический павильон.
Читать на nv.ua