/ dp.ru
С кухней по жизни: как Петербург дал второй шанс повару императора
Строго говоря, дом 16 на Большой Морской улице принадлежал известному петербургскому домовладельцу Михаилу Руадзе. Но в историю здание вошло благодаря совсем другому имени.
По этому адресу располагался один из самых известных столичных ресторанов — "Кюба". Официально его название было "Кафе де Пари", но в городе его предпочитали называть по имени владельца и шеф–повара — Жан–Пьера Кюба.Жан–Пьер родился во французской Окситании в 1844 году.
Отец, дед и, возможно, прадед были поварами, так что вопроса о том, кем же станет мальчик, не возникало. А учителем, передавшим Кюба все премудрости поварской науки, стал знаменитый в ту пору шеф — Адольф Деглер, настоящий художник своей профессии.
Читать на dp.ruОб этом же в других СМИ
По росту цен на жильё Петербург занял второе место среди российских регионов neva.today / 3 года назад
Петербург стал вторым по росту стоимости жилья на вторичном рынке piter.tv / 3 года назад
Показания о приставаниях учителя в Санкт-Петербурге дала вторая школьница – власти ivbg.ru / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.