28.12.2023 - 21:26 / nv.ua

С грибами и фисташками. Как приготовить фаршированную утку

Есть можно и как основное блюдо, и как холодную закуску Утка фаршированная или террин из утки. Осваиваю новые рецепты на праздники.Нужно:Как готовить?Разбираю утку «рубашкой»: начиная со спины снимаю мясо с костей, не повреждая кожу.

Филе оставляю на коже, но его также пластую.Всю обрезь с крылышек и ножек и с каркаса собираю отдельно — как мякоть, так и жир без кожи.Лук и шампиньоны нарезаю мелким кубиком, далее лук зажариваю на сковороде до румяности, добавляю грибы, соль, перец и дожариваю до готовности.

Охлаждаю.Обрезь утки (получилось 600 г), сало и свинину пропускаю через мясорубку через мелкую решетку, добавляю молотые специи, грибы с луком, сливки, орехи и соль.

еда рецепты кулинария шеф-повар животный мир Украина

Читать на nv.ua

Все новости от nv.ua

Об этом же в других СМИ

Цикорий или кофе: что полезнее и как приготовить вкусный напиток nv.ua / 4 месяца назад

Так бабушка пекла: как приготовить самое простое домашнее печенье из песочного теста ukrainianwall.com / 4 месяца назад

Очень вкусно: как приготовить фрикадельки на ужин по самому простому рецепту focus.ua / 4 месяца назад

Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают