Сегодня в новостях
Об этом же в других СМИ
/ nv.ua
С дымком. Татьяна Литвинова раскрыла секрет приготовления одесской икры из синеньких
Гастро-эксперт и экс-судья МастерШеф Татьяна Литвинова рассказала, как приготовить настоящую одесскую баклажанную икру. Одесская кухня особенная, поскольку в этом городе в домах долгое время не было воды, а потому все готовили и ели внизу во двориках, сочетая и смешивая рецепты разных хозяек.
Так родилась и эта икра из синеньких, которую называют сырой, ведь ее не нужно проваривать. Важно заметить, что икра называется именно «из синеньких», ведь никто в Одессе не называет этот овощ «баклажаном».Ингредиенты:ПриготовлениеЗапеките до готовности целые баклажаны и болгарский перец в духовке, на гриле или на мангале.
Синенькие пекутся быстрее, чем перцы, поэтому их нужно снять с огня раньше и накрыть фольгой, чтобы они остыли. Затем снимите перцы.
Читать на nv.uaОб этом же в других СМИ
Одесская лаборатория, где проводят исследования на коронавирус, работает на пределе возможностей golos.ua / 3 года назад
«Это не запасной аэродром». Степанов исключил отставку из Минздрава в случае победы на выборах в Одесский облсовет nv.ua / 3 года назад
В Одесской области на пляже обнаружили электрического ската newsone.ua / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.