Широко известно, что полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 (ПНЖК) оказывают положительное влияние на здоровье человека, включая, например, здоровье сердца и глаз.
Но потребители всегда жаловались на неприятный привкус, который «добавляется» к полезности этого продукта и делает его не столь желаемым.
Ученые разработали особенный метод очистки, который с одной стороны убирает «рыбий» запах и вкус, и в тоже время повышает качество активных ингредиентов омега-3.
Читать на popmech.ru