Рязанское предприятие по переработке мяса птицы ООО «Союзптицепром» оштрафовали на 50 тыс. рублей за хранение обезличенной продукции.
В июле Россельхознадзор провел там внеплановую проверку, сообщает пресс-служба ведомства. Проверка показала, что предприятие не соблюдает требования регламента «О безопасности пищевой продукции».
В частности, в его морозилках хранилась обезличенная продукция и продукция с истекшим сроком годности весом более 1 100 кг, отсутствовал контроль температурного режима в холодильниках и производственных помещениях, отсутствовал контроль за качеством уборки производственных помещений, мойки инвентаря, тары и оборудования, не контролировалась изготавливаемая и выпускаемая в оборот продукция из курицы и индейки.
Читать на ya62.ru