Как утверждает россиянка в своем блоге «50 оттенков Нью-Йорка» на платформе «Яндекс.Дзен», в прошлом в России большой популярностью пользовались соки в трехлитровых стеклянных банках.
Они использовались хозяйками для хранения различных заготовок, в частности для березового сока. В действительности технология добычи березового сока отличается от представлений американцев.
Для этого на стволе дерева делается небольшой надрез и подставляется емкость. Автор блога также объяснила, что качественный березовый сок должен быть мутноватым.
Читать на inforeactor.ru