МОСКВА, 24 декабря, ФедералПресс. Исполнительный директор «Рыбной ассоциации» Александр Фомин объяснил, как правильно выбрать селедку на Новый год и не отравиться.
Об этом он рассказал в эфире радио Sputnik. По его словам, сначала нужно определиться для какого блюда нужна рыба. Пристальное внимание необходимо уделять условиям хранения сельди.
Фомин отметил, что она должна быть упругой и крепкой при покупке. Если в рыбе в качестве добавок используются сорбиновая или бензойная кислота, такую селедку лучше не употреблять в пищу.Фомин пояснил, что разделанная и упакованная рыба в зависимости от упаковки хранится от 30 до 45 суток.
Читать на fedpress.ru