Москва, 24 дек 2020 - . Исполнительный директор «Рыбной ассоциации» Александр Фомин в беседе с радио Sputnik дал несколько рекомендаций по выбору селедки к Новому году.
На праздничном столе это блюдо оказывается довольно часто.Так, специалист посоветовал при покупке такой рыбы обращать внимание на условия ее хранения, а также знать, для какого блюда она понадобится.
В большинстве случаев можно купить цельную рыбу и самостоятельно разделать ее, добавив соусы и приправы. Однако во время покупки целой сельди необходимо проследить, чтобы сама рыба была достаточно крепкой и упругой.Фомин добавил, что для новогоднего салата «Селедка под шубой» едва ли будут нужны какие-либо добавки и соусы.
Читать на live24.ru