Главный гастроэнтеролог российского Минздрава Владимир Ивашкин рассказал, что гречку может заменить любая крупа. Об этом он сообщил в интервью радиостанции «Говорит Москва» во вторник, 14 апреля.
По его словам, чем больше ассортимент круп в рационе семьи, тем лучше. «Все крупяные изделия входят в основание так называемой пирамиды рационального, правильного питания», – напомнил врач.
Он отметил, что польза от круп достигается за счет содержания в них белков и медленных углеводов. Именно поэтому блюдо из перловки, пшена будет оказывать на организм такое же действие, как и гречка, добавил Ивашкин.
Читать на profile.ru