Врач-диетолог Марина Макиша предупредила россиян о вреде шашлыка в беседе с телеканалом «Звезда».По ее словам, при частом употреблении шашлык может способствовать возникновению рака.
Медик пояснила, что поскольку блюдо готовят на открытом огне, на куски мяса попадает сажа, являющаяся канцерогеном.Макиша отметила, что при готовке жирного шашлыка, образуются траснжиры, которые вредят печени.
При больших количествах транжиры также провоцируют развитие онкологических заболеваний.Диетолог посоветовала избегать образования корочки на мясе. «Происходит гликация белков.
Читать на lenta.ru