Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, как выбрать качественную икру для праздничного стола. Специалист прежде всего рекомендует приобретать деликатес, расфасованный в месте отлова.
В интервью «Вечерней Москве» она пояснила, что в случае указания на упаковке не приморского города изготовления, скорее всего, перед покупателем икра повторной засолки.
В таком продукте больше соли и консервантов, предупредила Соломатина. Врач советует покупать икру в жестяных или стеклянных банках, а также смотреть на ее цвет икры.
Читать на rosbalt.ru