Россиян накормят хлебом из насекомых Управляющий партнер венчурного фонда Fuel for Growth, член рабочей группы дорожной карты FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Андрей Зюзин рассказал, что уже в ближайшие годы жители РФ смогут отведать мясные и хлебобулочные изделия из белка насекомых.
Зюзин заявил, что новые виды продуктов с весьма необычным, но полезным составом появятся на столах россиян уже в ближайшие 10 лет.
Так, в меню можно будет добавить растительное и клеточное мясо и хлеб из белка насекомых. По словам специалиста, уже сейчас в магазинах начинает появляться такое мясо, а изделия из насекомых окажутся в рационе жителей нашей страны примерно через 2 года.
Читать на mirnov.ru