Россиян хотят приучить к мясу из личинок мух: инициативу выдвинули в правительстве
Об этом чиновник заявил на сессии выставки Innofood, проходящей в Сочи, передает "ДС" со ссылкой на РБК. Растительное мясо Мантуров, по его словам, пробовал дважды — его угощали на одной из выставок в 2020 году. "Действительно, отличить от натурального мяса очень сложно — надо быть настолько великим гурманом, чтобы это сделать.
Я отличить, честно скажу, не смог", — признался российский вице-премьер. Мантуров также заявил, что "использование растительного сырья взамен животного белка — сегодня мировой тренд, и российские производители идут в ногу с этим трендом, но потребители пока относятся к таким продуктам осторожно".
Когда на дегустации ему предложили альтернативное мясо, он знал об этом заранее: "Это была слепая дегустация, поэтому, как я сказал, все-таки в ментальности сидит, что ты ешь заменитель, но по вкусовым качествам это абсолютно идентично.
Читать на dsnews.ua
