Спелый арбуз должен быть яркого цвета, с твердой блестящей коркой и сухой плодоножкой, рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора.
Кроме того, у него есть светлое пятно на боку – максимально желтое и даже оранжевое. Если ноготь легко протыкает арбузную кожу, значит, арбуз незрелый.При ударе ладонью он вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси – слабый хруст.Мякоть у арбуза красная различных оттенков, семена вызревшие – черного или коричневого цвета.
По размеру он должен быть средним: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. Дыни выбирают по тем же правилам.
Читать на m24.ru