Роспотребнадзор рассказал, как выбирать и хранить хлеб

Белый хлеб сохраняет полезные свойства в течение 24 часов с момента изготовления, а ржаной – в течение 36. Об этом говорится на сайте Роспотребнадзора, где даются рекомендации по выбору и хранению хлеба.

Эксперты советуют покупать ровно столько хлеба, сколько необходимо для отдельного приема пищи, и ни в коем случае не превышать сроки его хранения.

Приобретать хлебобулочные изделия следует только в стационарных предприятиях торговли. На самом хлебе должны отсутствовать вмятины, трещины и прочие дефекты, он должен быть хорошо пропеченным, плотным, эластичным и равномерно пористым.