Роспотребнадзор рассказал, как избежать отравления покупными грибами

Москва, 13 июля. Роспотребнадзор опубликовал советы, которые помогут не отравиться после покупки грибов. Правила были опубликованы пресс-службой ведомства.В Роспотребнадзоре отметили, что ежегодно в стране фиксируются случаи отравления людей грибами.

Эксперты напомнили, что грибы являются трудноперевариваемым продуктом, поэтому людям, страдающим заболеваниями пищеварительного тракта, следует воздержаться от их употребления.При сборе грибов следует выбирать только те, в безопасности которых есть стопроцентная уверенность.

Намного сложнее определить безопасные грибы уже в готовом виде или в виде полуофабриката.Специалисты подчеркнули, что нельзя покупать сушеные, соленые, маринованные и консервированные грибы у незнакомых продавцов, которых можно встретить, в частности, в местах стихийной торговли.На рынках и ярмарках грибы непромышленного производства допускаются к продаже только после проведения экспертизы на качество, целостность и содержание радионуклидов.При покупке грибов в магазине также следует не терять бдительности.