Эксперты советуют проверять икринки на наличие трещинок и вмятиной — это свидетельствует о низком качестве продукта и его разморозке.
Хорошая икра пахнет слабо и копчёным, селёдочный аромат и очень яркий окрас — повод отказаться от покупки, равно как и содержание в продукте добавки Е-239 (уротропин), запрещённой с 2010 года.
При попадании в кислую среду желудка она выделяет опасные вещества — формальдегиды, сообщает Роспотребнадзор. Разрешённые добавки — Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212,.
Читать на news.ru