Мед не содержал опасных примесей, таких как мышьяк и тяжелые металлы, при этом эксперты обнаружили высокий уровень канцерогена оксиметилфурфурола в двух образцах.
Это связано либо с разложением сахара, либо с нарушением температурного режима хранения, рассказала специалист испытательной лаборатории Галина Леготкина.
Следы антибиотиков ученые нашли в 19 образцах меда, в одной из марок выявили пестициды в количестве, безопасном для здоровья.
Читать на newinform.com