Риски для здоровья. Почему нельзя хранить продукты на балконе во время отключения электричества
Холодильник и морозильная камера обеспечивают контролируемую защитную среду для продуктов. Эти приборы поддерживают постоянную температуру, которая лучше всего защищает продукты.
Однако сейчас все больше украинцев хранят свою еду на балконе. Давайте разбираться, безопасно ли это. В зимние месяцы, когда температура наружного воздуха низкая, а холодильник часто не работает из-за отключений электроэнергии, идея хранения продуктов на балконе может быть обычной практикой или, по крайней мере, логичным вариантом.
Однако вы должны понимать потенциальные риски для здоровья, связанные с неправильным охлаждением пищи. Чтобы безопасно хранить продукты, необходимо учитывать три основных фактора: К факторам, влияющим на рост бактерий, относятся: Хранение продуктов в холодильнике и/или морозильной камере помогает контролировать рост бактерий, обеспечивая безопасную контролируемую среду, в которой бактерии не размножаются.
Читать на nv.ua
