Крупные сетевые рестораны собираются поднять цены до 15% в наступающем году. По словам рестораторов, на эту меру их подталкивает подорожание продуктов и логистических услуг.
Более того, компании отказывают от некоторых блюд в меню из-за дорогостоящих ингредиентов. С 2014 года рестораны повышали цены незначительно, но сейчас ситуация изменилась, и они растут существенно, рассказал президент Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) Игорь Бухаров.
Стоимость продуктов только за этот год увеличилась в среднем на 15%, уточнил вице-президент ФРиО Сергей Миронов. Также на ценах отражается рост стоимости логистических услуг, а в следующем году блюда могут подорожать еще минимум на 10%.
Читать на newdaynews.ru