Автор инициативы Джозеф Борелли объяснил, что такое нововведение должно помочь учреждениям, которые пытаются выжить в период пандемии коронавируса, Travel and Leisure.
При этом руководство ресторана должно указать посетителям, что доплата не является чаевыми и не станет частью зарплаты для персонала.
Также новое правило не распространяется на сетевые заведения и фургоны с едой. Как писал NEWS.ru, количество открытых в России кафе и ресторанов в последнюю неделю августа было на 2% меньше, чем в феврале этого года.
Читать на news.ru