ресторан еда рецепт
/ skuke.net

Рецепт дня: филе сибаса со спаржей и пюре из батата

Сезон спаржи в самом разгаре! На этих выходных предлагаем попробовать рецепт от бренд-шефа ресторана Par Bar Александра Устименко.Ингредиенты:На 4 порцииДля рыбы:2 шт.

сибаса;20 г пармезана;10 г сухарей панко. Для гарнира:0,5 кг батата;100 г бок-чоя;350 г спаржи;50 г сливок (30%);50 г сливочного масла.Для соуса:30 г белого вина;150 г сливок (30%);5 г листьев каффир лайма;10 г лемонграсса;10 г корня имбиря;10 г чеснока;2 г молотой паприки;1 г соли;1 г молотого перца.

Читать на skuke.net
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA