Гуакамоле – простая, легкая, нереально вкусная закуска, которая украсит любой пикник. Легко готовить, приятно подавать, вдобавок, можно наслаждаться компанией.Но не всякий гуакамоле так же хорош, как тот, что мы предлагаем сегодня.
На vogue. ua – рецепт от шеф-повара ресторана La Voile с двумя звездами Michelin в отеле La Réserve Ramatuelle Hotel, Spa and Villas Эрика КаниноИнгредиенты:Авокадо – 2 шт.Молотый перец чили – 2 щепоткиЛайм – 1 шт.
Мелко нарезанный красный лук – ½ луковицыРубленый зеленый лукОстрая чесночная паста (можно заменить выдавленным чесноком - ред. )Оливковое маслоСоль, перецПриготовление:Смешать оливковое масло и сок лайма.
Читать на skuke.net